Madera del perro


Características

El cornejo, cuyo nombre científico es “Cornus mas”, es un arbusto caducifolio perteneciente a la familia Cornaceae.

Es una especie originaria del viejo continente, pero también de África y Asia Menor y tiene la particularidad de desarrollarse espontáneamente en los claros de frondosas.

La planta de cornejo se cultiva, sobre todo, con fines ornamentales, sin olvidar la posibilidad de utilizar frutos.

Es un arbusto que tiene un desarrollo completamente lento y que, una vez que llega a la edad adulta, puede alcanzar una altura de 5-7 metros.

Las primeras ramas del cornejo ya se ramifican muy cerca del suelo y luego crecen de tal manera que garantizan un hábito redondeado.

La floración del cornejo se produce, en la mayoría de los casos, en el período comprendido entre el final de la temporada de invierno y el comienzo de la de primavera: las flores tienen la característica de ser emplumadas y de color amarillo.

Hacia finales de la primavera también aparecen las drupas, es decir, bayas carnosas de forma redondeada que, una vez maduras, tienen la característica de volverse rojas, casi como cerezas.


Cultivo

El cornejo es un árbol pequeño que tiene la particularidad de desarrollarse muy bien en todas aquellas zonas con poca luz, aunque hay que decir que prefiere posiciones bastante soleadas.

El cornejo es una planta rústica que tolera muy bien tanto el calor del verano como las heladas invernales.

En cuanto al riego, la planta de cornejo necesita recibir agua con bastante frecuencia (al menos una vez a la semana de marzo a septiembre), especialmente las plantas más jóvenes, mientras que las más viejas no necesitan riegos frecuentes y también pueden contar con una buena tolerancia a algunas épocas. de corta sequía.

La planta de cornejo se caracteriza por preferir suelos ricos, sueltos y bien drenados.

Durante las temporadas de otoño e invierno, es posible enterrar una excelente cantidad de abono orgánico justo al pie del cornejo.

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Ingredientes activos y propiedades

En el interior del cornejo (especialmente en la corteza y frutos frescos) podemos encontrar mucílagos, taninos, ácido málico y azúcares.

La corteza del cornejo se caracteriza por ser sumamente rica en taninos y, como también es típico de estas plantas, posee propiedades astringentes, internas y externas, antidiarreicas y febrífugas.

Las mismas características se pueden referir también a los frutos frescos del cornejo, que son mucho más agradables de consumir.

Existe la posibilidad de consumir frutas frescas y se puede beber el jugo que se obtiene de ella, pero también se pueden realizar excelentes decocciones y conservas decididamente apetecibles.

En particular, la mermelada es muy apreciada por los niños y es muy útil para combatir las manifestaciones diarreicas.

El cornejo también puede ser un excelente tónico facial: de hecho, puede utilizar una preparación vertiendo dos cucharadas de corteza en medio litro de agua fría y hirviendo durante al menos diez minutos. Deje que la mezcla se filtre y luego use por la mañana y por la noche.

Además, también puede ser útil para realizar una acción febrífuga: tendrás que verter una cucharadita de corteza en un cuarto de litro de agua fría y luego hervir durante al menos diez minutos: tendrás que filtrar, quizás endulzar con un poco de miel y luego beber 2-3 tazas al día.

El cornejo también es eficaz y útil en las hemorroides, además de contrarrestar eficazmente la colitis, especialmente en forma de infusión.


Usar

Las bayas de cornejo se utilizan principalmente en la cocina para la preparación de excelentes mermeladas.

La corteza de cornejo, en cambio, se caracteriza por ser decididamente útil para la preparación de una decocción que puede resultar sumamente eficaz si se utiliza como astringente intestinal y como febrífugo.

Esta decocción se puede preparar después de poner 2 gramos de corteza seca y picada en una taza de agua: será necesario esperar a que hierva por completo, por lo menos diez minutos luego, y luego dejar reposar la mezcla hasta que se enfríe para siempre.

Se recomienda beber no más de tres tazas de decocción de cornejo al día.

En cuanto a las frutas, cabe destacar que también tienen propiedades astringentes y existe la posibilidad de consumirlas frescas o en mermelada.

Puede preparar de forma segura una decocción, que se obtiene después de poner 5 gramos de bayas en una taza de agua hirviendo.

Posteriormente, tendrás que hervir la mezcla durante al menos cinco minutos y luego tomar unas cucharadas a lo largo del día.


Cornejo: Productos

Puedes encontrar en el mercado diferentes productos a base de cornejo, como licor, mermelada o salsa, que, sin embargo, también se pueden preparar en casa, con un poco de familiaridad con el fuego y paciencia.


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