El jarabe representa un compuesto que se compone principalmente de agua y azúcar y se caracteriza por tener un excelente sabor y una gran viscosidad.

Es una solución que, en algunos casos, puede contener una buena cantidad de sacarosa y puede presumir de una concentración de al menos el 45%.

Una de las principales características del jarabe es la de tener un sabor extremadamente dulce, que se ve favorecido por la presencia y uso de diferentes polioles (como glicerol, manitol o sorbitol) o incluso por el uso de edulcorantes.

En la mayoría de los casos, los componentes aromáticos se pueden encontrar dentro de los jarabes o realizar una actividad aromatizante.

Entre las principales características de los jarabes encontramos el hecho de que se pueden producir en tres tipos diferentes: estas son las soluciones, ... continuar


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continuar ..., de emulsiones y suspensiones.

Dentro de la caja que contiene el jarabe, la dosis se puede administrar gracias a una pequeña cucharadita o un accesorio que permite una correcta medición de la cantidad que se debe tomar diariamente.

En la mayoría de los casos, de hecho, esta herramienta está representada por una cucharadita que se usa para volúmenes iguales a 5 mililitros o múltiplos.

Cuando se toma el jarabe y, en particular, durante la deglución, es bueno señalar que solo una pequeña parte de este compuesto realmente disuelto llega a las papilas gustativas.

La parte restante (y también la que representa el mayor porcentaje del producto) no entra en contacto con las papilas gustativas y, precisamente por ello, no es considerada por nuestros sentidos.

Al tomar esos jarabes particulares que se definen como antitusivos, la densidad de este compuesto también permite favorecer el desempeño de una mejor actividad demulcente hacia los tejidos que han sido afectados por un estado de irritación en el interior de la garganta.

Además, algunas indicaciones y prescripciones particulares sobre el uso correcto del jarabe provienen de la Farmacopea Italiana: la concentración en su interior debe ser igual a un porcentaje del 66,5% p / p (en la práctica, la relación entre sacarosa y agua purificada debe ser 665 gramos a 335 gramos).

Las características más importantes que caracterizan a un jarabe están representadas por la viscosidad y el peso específico.

El jarabe simple se caracteriza por denotar un excelente nivel de resistencia frente al desarrollo de microbios también debido a la limitada cantidad de agua disponible.

Esta solución farmacéutica debe almacenarse siempre en un lugar donde esté protegida de todos los posibles cambios de temperatura, que podrían provocar una rápida cristalización del azúcar que se encuentra en su interior.

En varias ocasiones, también es posible preparar algún almíbar: sin embargo, es necesario seguir unas sencillas reglas para obtener excelentes resultados.

Lo primero que hay que hacer con respecto a la preparación de un almíbar simple es calentar una buena cantidad de agua purificada en una cacerola común por un período de al menos veinte minutos, hasta que hierva.

Manteniendo una temperatura de unos ochenta grados centígrados, añadimos la sacarosa, intentando también mezclar y agitar de la mejor forma para permitir una mejor dilución del azúcar.

En este punto mezclamos tranquilamente la mezcla, de forma que quede más homogénea y, además, organizamos el filtrado, cuando el almíbar aún está caliente, mediante un embudo forrado con gasa.

En este punto mezclamos nuevamente y pesamos el agua purificada que ha sido hervida previamente durante unos veinte minutos, sin que se recaliente: el motivo es bastante simple, ya que la sacarosa entra en la categoría de los disacáridos y se puede hidrolizar fácilmente.

Es importante que la conservación de los jarabes siempre se realice dentro de envases bien cerrados, guardados en un lugar que tenga una temperatura normal y, si se prescribe e indica, también se almacenan en un lugar oscuro.

Debido a la posible presencia de componentes terpénicos, especialmente en el interior de los jarabes que contienen los aceites esenciales, la luz y el oxígeno son elementos que provocan reacciones de autooxidación bastante peligrosas.

Para todos aquellos jarabes que vienen en forma de emulsiones o suspensiones, sin embargo, siempre encontrarás en la etiqueta o, en todo caso, en el envase, una indicación particular que lleva la escritura para agitar el producto antes de usarlo.

El jarabe simple se utiliza para la producción de diferentes tipos de fármacos, como antitusivos, laxantes, amargos y quimioterapia.


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