Cultivo de viburnum rojo en el jardín.


En el Gran Diccionario Enciclopédico está escrito sobre ella así: “Viburnum es un género de pequeños árboles o arbustos de la familia Honeysuckle. Aproximadamente 200 especies en Eurasia, África del Norte y América; hay varios tipos en Rusia ".

En nuestro país, una especie es la más común: viburnum ordinario o viburnum rojo. (Viburnum opulus L)... Se trata de arbustos de 1,5 a 4 metros de altura con un sistema radicular ramificado. Arbustos ramificados con troncos de color marrón grisáceo, con hermosas hojas de tres lóbulos de color verde oscuro con pecíolos con ligera pubescencia en el envés.

En otoño, las hojas se vuelven carmesí. Las flores de viburnum son muy peculiares. Florecen al final Mayo - principios de junio. Las flores son fragantes, recogidas en inflorescencias corimbosas planas en la parte superior de los brotes jóvenes. Al mismo tiempo, a lo largo del borde de la inflorescencia, las flores son grandes, pero estériles, y las flores centrales son pequeñas.

Es en ellos donde se forman los frutos por la caída: un montón de jugosas drupas rojas brillantes esféricas u ovaladas que varían en tamaño de 0,8 a 1 cm, dentro de cada una hay una semilla grande: un hueso redondo y aplanado. Este hueso ocupa la mayor parte de la fruta. Las frutas maduran en septiembre - principios de octubre. En las regiones del sur, la maduración se produce casi un mes antes.


Los frutos de Viburnum tienen un sabor amargo que desaparece después de la primera helada o después del tratamiento térmico.

Más amenudo viburnum ordinario se encuentra en el Cinturón Medio: en los bordes de los bosques mixtos, en la maleza en los claros, a lo largo de los arroyos, en las orillas de los pantanos. En las regiones más al norte de la parte europea del país, las plantas de viburnum se pueden ver con menos frecuencia, generalmente en parques o en parcelas suburbanas y de jardín.

Kalina, junto con abedul, falso, serbal - Plantas favoritas de los rusos. Se pueden encontrar menciones de ella en cuentos de hadas, canciones "Kalina es roja, viburnum está maduro ..."... Y esto no es en absoluto sorprendente, porque el viburnum es bastante hermoso desde el follaje de primavera hasta el otoño. E incluso entonces los arbustos o árboles de viburnum están decorados con racimos de frutos rojos brillantes, que se ven muy hermosos contra el cielo, especialmente en climas soleados. E incluso la nieve que ha caído no puede estropear esta belleza.

Pero los rusos apreciaron Kalina no solo por su belleza. Hace mucho tiempo, algunos de sus propiedades medicinales, que se expandió significativamente después de un estudio detallado de la composición química de varias partes del viburnum. Por lo tanto, los aldeanos y los jardineros posteriores plantaron arbustos de viburnum más cerca de casa, tanto por su belleza como por su uso medicinal.



Cultivo de viburnum en jardines.

No es difícil cultivar viburnum si pudieras comprar plántulas. O intente propagar esta planta. Esto se puede hacer con semillas (lo cual es bastante problemático, ya que requerirá estratificación, así como un largo período de espera para la primera floración y la aparición de frutos), puede propagar el viburnum mediante brotes de un arbusto demasiado crecido, es También es posible obtener material de plantación mediante acodo y esquejes. Los jardineros experimentados están familiarizados con todos estos métodos de reproducción.

Es bueno si tiene plántulas en primavera o principios de otoño. El lugar se elige soleado o semi-sombreado, cualquier suelo es posible, pero la mejor opción es un suelo fértil cultivado. Para la siembra se preparan fosas con dimensiones de 50x50 cm, se debe colocar drenaje y humus en la parte inferior, es recomendable agregar una mezcla de fertilizantes nitrogenados, potásicos y fosfóricos al suelo para el relleno. Esta mezcla debe mezclarse cuidadosamente con el suelo.

Al plantar, la plántula debe profundizarse en 4-5 cm. Esto permitirá que la planta forme raíces adventicias adicionales y sea más fácil enraizar en un nuevo lugar. Si está plantando varias plántulas de viburnum a la vez, debe tener en cuenta el tamaño futuro de la corona de los arbustos y dejar una distancia de al menos un metro y medio entre ellos. De esta manera, puede crear un hermoso y útil cobertura o una pantalla que cubre las desagradables dependencias del sitio.

Al plantar esta planta, debe recordar su durabilidad: el viburnum común puede crecer en un lugar hasta por 50 años o más.

Por cierto, viburnum, si se desea, se puede cultivar en forma estándar, como un árbol.

Para esto, el brote más prometedor se selecciona de un arbusto plantado y completamente enraizado. Todos los demás brotes deben cortarse en el mismo suelo y luego, también, todos los brotes que aparecen a lo largo de los años deben eliminarse. Viburnum crece con bastante rapidez, hasta 40 cm por año.

Por lo tanto, es necesario formar una planta: todas las ramas que aparecerán en este tallo deben cortarse a una altura de hasta 1 metro. Como resultado, se creará un tronco, engrosándose, y aparecerá un pequeño árbol de viburnum en el jardín, que se verá muy impresionante, por ejemplo, en la orilla de un estanque o reservorio artificial.

Kalina está débilmente expuesta a los gases industriales y al humo típico de cualquier ciudad, lo que la hace indispensable para decorar jardines y plazas de la ciudad.

Viburnum vulgaris es una planta amante de la humedad, por lo tanto, después de plantar, es necesario regar bien la plántula y proporcionarle humedad durante la vegetación adicional.

Los criadores ya han creado muchas variedades cultivadas de viburnum, que se distinguen por su gran tamaño de fruto y su sabor más agradable, por ejemplo, las variedades Pomegranate Bracelet, que pesan hasta 1 gramo y rinden hasta 15 kg por arbusto, Ural Sweet, Red Bunch , Coral rojo y otros. No se olvidaron de la decoratividad de esta planta. Hoy en día, la variedad decorativa de viburnum Buldenezh, creada sobre la base del viburnum común, es especialmente famosa. Tiene enormes bolas blancas de inflorescencias, en las que todas las flores son grandes y estériles, por lo que esta variedad no da fruto.

Lea la parte 2. Viburnum rojo en la medicina popular →

Anatoly Petrov
Foto de Olga Rubtsova


Descripción botánica

Viburnum ordinario (lat. Vibúrnum ópulus) es un arbusto frutal o un árbol pequeño de la familia Adoksov. Traducido del latín, su nombre significa "tejer, tejer". En la antigüedad, en los países europeos, las ramas del arbusto se usaban para tejer. En la interpretación eslava antigua, la palabra "viburnum" indica un color rojo intenso de la fruta.

La planta prefiere áreas abiertas y soleadas, aunque generalmente sin pretensiones. Tolera fácilmente los cambios en las condiciones climáticas, incluidos los cambios bruscos de temperatura. En condiciones naturales, crece en casi todas partes: en las estepas, en bosques dispersos, donde hay áreas abiertas, en las orillas de los cuerpos de agua.

El arbusto alcanza una altura de 1 a 4,5 m La corteza tiene un tinte marrón grisáceo. En la mayoría de las especies, presenta pequeñas grietas longitudinales.

Las hojas de viburnum son de tamaño mediano, aproximadamente iguales en largo y ancho - 6-10 cm. Su forma es interesante - pueden ser enteras, con estípulas o 3-5 lóbulos. La parte superior es de color verde oscuro y la inferior es de color verde grisáceo. En otoño, el color de las hojas varía de naranja a morado.

Durante el período de floración, el arbusto se ve muy decorativo. Florece en mayo-junio con hermosas inflorescencias blancas, recogidas en escudos planos con un diámetro de 2-12 cm.

Los frutos son drupas rojas comestibles, ovaladas o redondas, de unos 6-10 mm de diámetro. Madurar a finales de agosto - septiembre. El gusto depende de la variedad, pero todos tienen un amargor característico. Cuando se cosecha en un momento posterior (a temperaturas bajo cero), el sabor amargo se vuelve menor. Las bayas no se valoran por su sabor, sino por su buena composición vitamínica.

En un jardín, el viburnum se cultiva como planta ornamental y medicinal. Con fines medicinales, todas las partes de la planta (decocciones e infusiones de corteza, hojas, bayas) se utilizan con éxito, lo que ayuda a hacer frente a diversas dolencias.


Variedades de Viburnum

Rubíes taiga

Resistente al invierno, no dañado por las heladas primaverales, resistente a plagas y enfermedades. La variedad es autofértil, polinizada con polen de todas las variedades y plántulas de Viburnum vulgaris. Esta es una característica importante que debe tenerse en cuenta a la hora de montar jardines personales y colectivos. Comienza a fructificar a partir de los cinco años, da fruto anualmente, sin reducir el rendimiento a veinte años.

Las frutas que pesan 0,51 g, rubí oscuro, tienen un sabor agradable. Hay un ligero amargor y dulzor al mismo tiempo. Son universales. El producto procesado es mermelada cruda, cuya puntuación de degustación es de 4,5 puntos, y frutas frescas, 4 puntos. Los frutos maduran a mediados de septiembre. El rendimiento medio por arbusto es de 7,8 kg.

Zarnitsa

Es una variedad técnica con alta resistencia al invierno y resistencia a plagas y enfermedades. No dañado por las heladas primaverales. La variedad es autofértil, polinizada con polen de todas las demás variedades y plántulas del viburnum común. Empieza a dar fruto a partir de los cinco años y da fruto anualmente, sin reducir el rendimiento hasta los veinte años. Frutos que pesan 0,71 g, color carmesí brillante. Frescos, son prácticamente inadecuados para el consumo, ya que tienen un sabor con amargo pronunciado, en la forma procesada, el amargor se debilita, la mermelada se gelatiniza bien, su puntaje de cata es de 4.3 puntos. Madura a mediados de septiembre. El rendimiento medio por arbusto es de 6,2 kg.

Zholobovskaya

Resistente al invierno, tolera bien las heladas primaverales, no se daña por plagas y enfermedades. La variedad es autofértil, polinizada con polen de todas las demás variedades y plántulas del viburnum común. Empieza a dar fruto a partir de los cinco años, da fruto anualmente, sin reducir el rendimiento hasta los dieciocho años. Frutas que pesan 0,6 g, de color rojo brillante, ligeramente amargas, con un sabor dulce tangible, propósito universal. Son aptas para el consumo en fresco y proporcionan una excelente materia prima para su procesamiento. Evaluación de la degustación de frutas frescas - 4 puntos, puré con azúcar - 4,6 puntos. Los frutos maduran a mediados de septiembre. El rendimiento medio por arbusto es de 4,7 kg.

Souzga

Grado técnico. Se diferencia de Zarnitsa en un período de maduración posterior: finales de septiembre - principios de octubre, resistente al invierno, tolera bien las heladas de primavera, es resistente a plagas y enfermedades. Polinizado con polen de otras variedades y plántulas de Viburnum vulgaris. Empieza a fructificar a partir de los cinco años, da fruto anualmente, sin reducir el rendimiento hasta los veinte años. Las frutas que pesan 0,65 g, de color rojo claro, las frutas inmaduras tienen un color mármol, con trazos rojos y puntos sobre un fondo amarillo. El sabor de la fruta es ligeramente amargo, con regusto ácido. El producto procesado es mermelada cruda, que conserva su color brillante. Tiene un sabor y aroma agradables. Puntuación de cata: 4,3 puntos. El rendimiento medio por arbusto es de 5,1 kg.

Ulgen

Resistente al invierno, no dañado por las heladas primaverales, resistente a plagas, autofértil, polinizado con polen de todas las variedades y plántulas de viburnum ordinario. Maduración tardía. Empieza a dar fruto a partir de los cinco años, da fruto anualmente, sin reducir el rendimiento hasta los veinte años. Frutos que pesan 0,64 g, rojo brillante, sabor fresco ligeramente amargo. Propósito universal. Evaluación de la degustación de frutas frescas 4 puntos, producto elaborado - mermelada cruda - 4,2 puntos. El rendimiento medio por arbusto es de 5,8 kg.


Nombre

Viburnum (lat. Viburnum) - un género de plantas con flores de la familia Adoxaceae, que incluye alrededor de un centenar y medio de especies de arbustos (a veces, árboles bajos), comunes en las zonas templadas del hemisferio norte.

Descripción

Viburnum es una planta perenne de crecimiento lento. La mayoría de las especies comienzan a dar frutos en el año 3-4 después de la siembra, dan frutos hasta los 40-50 años. Las hojas son opuestas, enteras o lobuladas. Las flores son blancas o rosadas, marginales a menudo más grandes, estériles, sirven para atraer insectos polinizadores, recogidos en inflorescencias corimbosas o paniculadas. La fruta es una drupa.

Viburnum pertenece a la familia de la madreselva e incluye 250 especies, pero solo 2 de ellas son de importancia práctica: viburnum ordinario y viburnum americano de tres hojas.

Viburnum vulgaris es un arbusto trepador fuerte de 1,5 a 3 m de altura, con corteza de color gris parduzco y brotes verdes. Las hojas son poco profundas, de tres lóbulos, de dientes grandes y de color verde en la parte superior. Las flores se recogen en inflorescencias tiroideas umbeladas apicales planas.

El fruto es un hueso esférico, jugoso y rojo con una semilla. Florece a finales de primavera. Bayas amargas.

El viburnum americano de tres lóbulos en apariencia es muy similar a una baya del saúco y crece en arbustos de aproximadamente la misma altura. Especie muy resistente al invierno. La baya tiene un sabor amargo.

Los frutos de esta forma de viburnum se utilizan en medicina, rara vez con fines alimentarios. Esto se debe al hecho de que el olor de las bayas es desagradable y la gelatina de ellas conserva esta calidad incluso durante el procesamiento.

Estas dos especies se reproducen bien entre sí.

La madera dura de Viburnum se utiliza para pequeñas manualidades, las ramas jóvenes son adecuadas para tejer cestas.

Viburnum se usa ampliamente en el enverdecimiento urbano, se cultiva en plantaciones individuales y grupales, en forma de bordes, callejones, setos. Las plantas individuales son muy buenas contra el fondo del agua o en forma estándar contra el fondo del césped junto a las coníferas.

Plantar y dejar

Fructifica en agosto - septiembre. Los frutos son comestibles, rojos, esféricos, permanecen en las ramas incluso después de que se hayan caído las hojas. El rendimiento de una planta es de hasta 20 kg de bayas. La resistencia al invierno es alta, crece mejor en suelos fértiles y bien humedecidos, tolera poca sombra. Tolera bien las condiciones de la ciudad.

Viburnum se propaga por semillas y vegetativamente: por capas, dividiendo el arbusto, esquejes verdes, lignificados y semilignificados, brotes de monte bajo. Las semillas sembradas en primavera después de la estratificación obligatoria de 7 meses germinan durante todo un año. Una cama de jardín o una caja con semillas se riega durante todo el verano, se cubre con hojas, turba para el invierno y se abre antes de que aparezcan los brotes en primavera. Las plántulas o plántulas se plantan en un lugar permanente a la edad de 2-3 años en pozos de plantación de 30 x 40 cm, donde se introducen 1 cubo de humus o compost y 0,5 kg de ceniza. Después de plantar, las plantas se riegan abundantemente y el suelo que las rodea se cubre con mantillo. Las ramas de la plántula plantada se acortan en 1/3 de la longitud.

Al cultivar viburnum, como cultivo de frutas, el arbusto se forma a partir de 6-7 ramas principales, el resto se elimina. En el futuro, se eliminan las ramas de envejecimiento, fructificación y el exceso de brotes basales. El cuidado de las plantas es el mismo que para otros cultivos de bayas.

Utilidad:

Con fines terapéuticos y profilácticos, los frutos del viburnum ordinario se utilizan frescos y en forma de infusiones - para gastritis, hipertensión, estreñimiento, como sedante, decocciones - para dolor de garganta, tos seca y ronquera prolongada (con miel), gastrointestinal y enfermedades del corazón, eczema y furunculosis, jugo (con miel) - para prevenir tumores malignos de las raíces (decocción) - con histeria e insomnio flores (decocción) - para mejorar la digestión, como corteza astringente, expectorante y diaforética (infusión) - con espasmos vasculares, insomnio, neurastenia, histeria, epilepsia.

Espacios en blanco:

Los frutos comestibles del viburnum se utilizan (después de la primera helada) en forma natural, seca, seca, congelada, para la preparación de compotas, gelatina, gelatina, mermelada, pastillas, licores, como relleno para pasteles - "Kalinniks".

Mermelada de viburnum

Blanquear 1 kilogramo de bayas durante 5 minutos, poner en un recipiente para cocinar mermelada y verter jarabe caliente (para 1 kg de azúcar - 1 vaso de agua). Déjalo actuar de 10 a 12 horas.

Luego, pon a fuego muy lento y cocina de una vez. Disponga en frascos limpios y secos.

"Kalinka"

Separe los frutos grandes de viburnum, enjuáguelos con agua fría, séquelos con una toalla, colóquelos, sin presionarlos hasta el fondo, en dólares esterilizados de medio litro. Prepare el jarabe de azúcar con 450 g de azúcar y 550 ml de agua. Vierta suavemente las bayas preparadas con almíbar caliente. Esterilice los frascos en agua hirviendo durante 15 minutos, enrolle.
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Gelatina de viburnum

1 vía... Elaborado a partir de jugo natural clarificado.El jugo se vierte en un recipiente esmaltado, se agrega azúcar (800 g por 1 litro de jugo), se calienta con agitación constante hasta que se disuelva por completo, se filtra a través de una gasa y se hierve durante 40-50 minutos. La gelatina terminada se envasa en frascos calientes, sellados herméticamente y enfriados.

Método 2. Vierta agua hirviendo sobre las bayas de viburnum, deje reposar durante 5 minutos, deseche en un colador, deje secar. Frote las bayas a través de un colador o colador. Mezclar con azúcar en una proporción de 1: 1. Disponer en frascos, conservar en el frigorífico.

Kalina en miel

Los manojos de viburnum se lavan, se arrojan sobre un drushlag, se secan ligeramente al aire. La miel se calienta hasta que se licua, las ramas de viburnum se sumergen en ella y se secan.

De esta forma, el viburnum se puede almacenar hasta por seis meses.

Kissel de viburnum

Suele estar preparado. Disuelva el almidón en una pequeña cantidad de agua, vierta en el jugo de viburnum, revuelva. Hierva agua, agregue azúcar, vierta una mezcla de jugo de viburnum con almidón, hierva y reserve inmediatamente.
Para 3 litros de agua, tome un vaso de jugo de viburnum, 2 vasos de azúcar incompletos, medio vaso de almidón.

Compota de viburnum

Coloque las bayas lavadas en frascos, vierta el jarabe hirviendo preparado a razón de 500-700 gramos por 1 litro de agua. Pasterice los frascos de medio litro durante 18-20 minutos, los frascos de un litro - 30 minutos.

Café de semilla de Viburnum

Las semillas del exprimido de bayas se lavan, se secan al aire y luego se fríen hasta que se doren en el horno y se muelen en un molinillo de café.

Utilizado como sustituto del café.

Relleno para pasteles de viburnum y requesón.

Las bayas de Viburnum se revuelven con requesón, azúcar y yema de huevo hasta que estén suaves.

Jugo con miel

Pase un kilogramo de viburnum a través de un colador o colador, mezcle con un vaso de miel y vierta en frascos. Conservar en el frigorífico.

Jugo de viburnum

1 vía... Kalina después de que se corta la primera helada de las crestas, se quitan los tallos y se lavan con agua fría. Las bayas preparadas se colocan en un recipiente esmaltado, se vierte con agua para que cubra las bayas y se hierven a fuego lento hasta que se ablanden. Se exprime el jugo de las bayas hervidas a través de una gasa y se deja reposar durante 2-3 horas. Luego se agrega azúcar al jugo (125 g por 1 litro de jugo), se calienta a fuego lento hasta que se disuelva, se filtra a través de una gasa, se lleva a ebullición, se cierra en frascos calientes, se cierra con tapas estériles, se sella herméticamente y se enfría.

Método 2. Exprima el jugo de 1 kg de viburnum. Agregue un vaso de agua a la pulpa restante y hierva durante 10 minutos. Presion. Vierta el caldo resultante en el jugo. Mezclar con un vaso de azúcar, verter en frascos y guardar en el frigorífico.

Té de flores de viburnum

Se vierte 1 cucharadita de flores secas de viburnum con agua hirviendo y se insiste durante 3 minutos.

Beber con miel o azúcar.

Rose es la reina de todos los colores. Y no puedes discutir con eso. Si no hay rosas en el jardín, esto ya no es un jardín, pero sí. un jardín de flores o incluso un huerto. Cómo cultivar rosas correctamente

Las bayas de una mora son bastante grandes, negras con una flor azulada y consisten en drupas bastante grandes. Los frutos son jugosos, de sabor amargo. Cómo cultivar moras correctamente


Cultivo de viburnum rojo en el jardín - jardín y huerta


Es imposible imaginar nuestra mesa sin verduras y patatas. Son el componente más importante de la dieta tanto del académico como del carpintero. Verduras - una despensa de carbohidratos, proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, sales minerales, enzimas y otros nutrientes esenciales. Son especialmente valiosas las vitaminas, que están casi ausentes o están presentes en pequeñas dosis en otros productos. No confíe únicamente en las tiendas de comestibles y los mercados, comience su propio huerto. Especialmente si quieres tener verduras frescas directamente del huerto. Los secretos del cultivo de hortalizas no son tan difíciles. La diligencia, la perseverancia, la curiosidad, el ingenio te ayudarán a superar todas las dificultades y convertirte en un verdadero horticultor.

Entonces, Asesoramiento de especialistas y jardineros experimentados.

Para alargar la temporada de consumo de hortalizas frescas se plantan variedades tempranas, medias y tardías. Las cosechas más tempranas en campo abierto se pueden obtener del cultivo de cultivos perennes (acedera, ruibarbo, tipos de cebollas perennes), así como de la siembra de invierno de zanahorias, remolachas, perejil, rábanos y siembra de cebollas. Las hortalizas tempranas de cultivos anuales (lechuga, pepinos, rábanos) y cebollas se pueden cultivar en pequeños invernaderos en el jardín.

Aceleran el desarrollo de refugios hechos de película o vidrio sin calefacción artificial a principios de la primavera. Puedes cultivar rábanos debajo de ellos. Pueden cubrir acedera, ruibarbo, cebollas, cultivos de invierno de remolacha y zanahorias.

Plantas vegetales según características biológicas, botánicas y económicas, se clasifican en grupos homogéneos.

Plantas de col. Hay varias variedades de col: col blanca, coliflor, col roja, col de Saboya, coles de Bruselas, colinabo y col de hoja. Casi todos los tipos de repollo son plantas bienales. Solo en el segundo año, los tallos plantados con brotes apicales dan semillas. Las plantas de este grupo son resistentes al frío, requieren un mayor suministro de humedad, aunque no toleran la humedad excesiva (especialmente a largo plazo), son exigentes con la fertilidad del suelo. La coliflor, la col china y el brócoli, bajo ciertas condiciones, forman semillas en el primer año de vida y son anuales.

Las variedades de repollo de temporada media son adecuadas para el decapado, las variedades tardías para el decapado y el almacenamiento a largo plazo. La col lombarda no es apta para cocinar, se usa fresca para ensaladas. La coliflor es buena para hervir, asar y enlatar.

Raíces. Este grupo incluye: zanahorias, chirivías, perejil, apio (familia de las umbelíferas) remolacha (de la familia haze) rábano, nabos, nabos, colinabos, rábanos (familia de las crucíferas) achicoria (de la familia aster). Todos los cultivos de raíces forman semillas en el segundo año de vida (cuando se plantan con una yema apical intacta), con la excepción de los rábanos y los rábanos de verano, que dan semillas en el primer año. Sin excepción, todas las plantas de este grupo son resistentes al frío, requieren una alta fertilidad del suelo, suministro de humedad (especialmente en el período posterior a la siembra de las semillas).

Plantas bulbosas. En este grupo conviven cebollas, puerros, variedades perennes de cebollas (chalotes de varios niveles, cebollas de murciélago). Todas estas plantas son resistentes al frío. Las cebollas y el ajo contienen muchos nutrientes y vitaminas. Las cebollas se cultivan por semillas (nigella), sevkom (cebollas pequeñas de 1,5-2,5 cm, generalmente obtenidas de nigella) y una muestra (3-4 cm o más).

Fruta vegetales. Pepinos, calabacines, calabacines, calabazas, sandías, melones (familia de las calabazas) tomates, pimientos, berenjenas (familia de las solanáceas). Todas estas plantas son muy termofílicas y requieren suelos muy fértiles. Casi todos los años, en nuestras condiciones, para obtener estas hortalizas, es necesario utilizar agentes protectores contra las heladas y las bajas temperaturas.

Los guisantes, frijoles y frijoles (familia de las leguminosas) también se clasifican como frutas y hortalizas. A diferencia de sus vecinos, pueden soportar bajas temperaturas. Los frijoles son algo más termofílicos que los guisantes y los frijoles.

Vegetales verdes. Estos son la ensalada familiar, el eneldo, el perejil, el apio, el berro, el cilantro (no se confunda que también incluimos algunos de ellos en el grupo de tubérculos - recuerde los dichos sobre puntas y raíces), así como otras culturas que casi no es familiar y no se cultiva en el carril central. Todos estos cultivos son anuales resistentes al frío, se siembran principalmente con semillas.

Vegetales perennes. De alguna manera es inusual llamar verduras de acedera, ruibarbo, espárragos, rábano picante, pero es así. Todas estas plantas son resistentes a las heladas, en un solo lugar pueden crecer de dos a cinco años. Propagado por semillas y vegetativamente.

Patatas. Entre las hortalizas ocupa un lugar especial, se cría para obtener tubérculos. Las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas. Los arbustos de papa se dañan fácilmente con las heladas. Se propaga principalmente por tubérculos, pero también se puede propagar por ojos, brotes, partiendo un arbusto e incluso semillas (este laborioso trabajo no da el mismo efecto que la propagación por tubérculos).

Parte parcela de jardín que asigne para cultivos de hortalizas no debe estar sombreado. Si es posible, debe elegir un área libre, bien iluminada y con el suelo más fértil (si el suelo no es muy fértil, debe comenzar a crearlo con paciencia durante muchos años). Un error común de los cultivadores de hortalizas novatos es el deseo de una disposición combinada de cultivos, cuando las hortalizas y las fresas se colocan entre manzanos y perales jóvenes. Mientras los árboles sean jóvenes, todo parece ir bien: las copas no dan mucha sombra a los arriates, hay suficiente luz y comida para las verduras. Pero los árboles rápidamente ganan fuerza, crecen y luego los cultivos intermedios caen a la sombra, su rendimiento disminuye de año en año. De hecho, la mayoría de los cultivos de hortalizas y patatas no toleran la sombra intensa y la presencia de raíces de plantas leñosas en el suelo. Por lo tanto, una de las principales reglas para complejos jardinería y horticultura - proporcionar un lugar para cada cultivo y tener en cuenta la necesidad de realizar posteriormente un cambio competente (alternancia) de hortalizas y bayas. Después de todo, una determinada cultura debe devolverse a su lugar original no antes de tres años, e incluso mejor, después de cuatro o cinco años. Para hacer esto, debe elaborar un plan claro para la colocación y rotación de cultivos.

El momento del regreso de los cultivos a su lugar original es aproximadamente el siguiente: repollo - 3 - 4 años, zanahorias - 3, guisantes - 4 - 5, apio - 3, tomates - 3 - 4, pepinos - 3, lechuga - 1 -2, cebollas - 4-5 años.

El rendimiento disminuye de manera especialmente pronunciada y la calidad se deteriora con el cultivo permanente de repollo, remolacha, guisantes, tomates, pepinos y papas.

Cuando las plantas se vuelven a cultivar en el mismo suelo, se produce una disminución del rendimiento como resultado de la liberación de sustancias fisiológicamente activas en el suelo, que posteriormente inhiben el mismo cultivo.

El ancho más apropiado de las camas es de 1,2 m. Entre las camas, se dejan caminos de 0,3 m de ancho. La creación de camas más estrechas es un desperdicio de la tierra de la parcela de jardín, las más anchas, dificulta el cultivo del suelo, cuidar las plantas y cosechar.


Morfología, biología

El nombre botánico de viburnum: viburnum común. Ella es: viburnum rojo.

Los científicos están trabajando en la clasificación, cambiando el nombre de algunas familias. O mueven plantas de acuerdo con los signos identificados a otros grupos.

Durante mucho tiempo, el viburnum fue una de las madreselvas, ahora se ha aislado de esta familia en otra: adox.

El nombre de la familia no es importante: el viburnum sigue siendo el mismo.

Este es un arbusto de larga vida (medio siglo) con una variación de especies en altura. Puede ser bajo: un metro y medio, y tal vez crecer hasta cuatro metros.

Incluso una especie, capturada en diferentes condiciones, se manifiesta de diferentes maneras.

De una semilla de un viburnum que ha caído en una hendidura profunda del paisaje del suelo, una planta crecerá muchas veces más grande que una que crece en una superficie abierta.

Las plantas se sienten atraídas por la luz. Donde falta, se potenciará el crecimiento ascendente del viburnum. Puede crecer un árbol de viburnum. Si hay suficiente comida y humedad.

La corteza es lisa solo en los brotes jóvenes de color marrón claro. Más tarde, adquieren un tinte gris, se cubren de grietas ("peludas").

Más a menudo, los brotes son redondeados, a veces pueden tener nervaduras. Si necesita asegurarse de que un arbusto joven sea un viburnum, haga un corte del brote.

En él se ve un núcleo rojizo en forma de hexágono.

Viburnum tiene dos tipos de brotes. Algunos son fructíferos, otros son infructuosos. Se pueden distinguir. Considere las yemas terminales.

En los estériles, una yema se encuentra en el centro del extremo del brote. Los frutales están coronados por dos brotes. Entre estos brotes, se ve un punto de crecimiento: la punta del brote.

Las hojas son grandes, de hasta 10 cm de largo, con lóbulos, con forma de hoja de arce, pero de contorno ligeramente más suave, la placa en sí es un poco más gruesa.

El color es intensamente verde, oscuro, la hoja está arrugada. Desde la parte inferior de la placa, las hojas suelen ser pubescentes, difiriendo en color del lado superior: son grisáceas.

Viburnum antes de que las hojas que caen se vuelven rojas, todo Sus hojas se vuelven rojas intensamente en el otoño, completando la temporada de crecimiento.

Las flores son muy decorativas. Las panículas blancas en forma de paraguas son elegantes, cuando el viburnum florece, está sembrado de ellas, como si estuvieran rociadas con espuma blanca.


Es hermosa en cualquiera de sus períodos, incluido el período de descanso. En invierno, los brotes desnudos adornan los frutos: las drupas son de color rojo brillante, visibles desde lejos contra el fondo de la nieve, color.

Las drupas pueden tener hasta un centímetro de diámetro.

La fruta tiene un sabor amargo, pero después de las heladas, el viburnum pierde parcialmente el amargor, se vuelve más suave en sabor.

Las semillas son huesos redondos y planos, viables durante un máximo de dos años.

Viburnum es fotófilo, tolera la sombra parcial. No se forma a la sombra de las bayas. Gravita hacia la humedad moderada, no tolera las sequías ni el exceso de humedad.

Los requerimientos nutricionales son medios, en todo el medio dorado. No le gusta la sobrealimentación, pero, una vez en suelos pobres, puede volverse frágil.

En diferentes regiones, en la zona de coníferas, le gusta instalarse junto a ellas. A menudo se encuentra en combinación con pino, abeto, abeto.

Muchos árboles de hoja caduca también son buenos vecinos del viburnum, especialmente el roble, el carpe, el aliso y el álamo. No rehuye el abedul, el álamo temblón, crece uno al lado del otro.

En la zona de estepa, viburnum busca donde es más húmedo, se instala en llanuras aluviales de ríos.

La planta es de polinización cruzada, para un buen cuajado de frutos, se necesita un clima despejado y tranquilo, además del trabajo de los insectos.

Las flores más grandes y hermosas se encuentran en los bordes de la inflorescencia. Son estériles, sirven como cebo: los insectos son visibles desde lejos.

El sistema de raíces del viburnum está bien ramificado, tiende a dar crecimiento. No penetra profundamente, hasta medio metro.

En relación con la masa aérea, el subsuelo es bastante débil. A las raíces les va bastante bien nutriendo y sosteniendo la planta.

Pero si el viburnum se planta en una región donde el calor del verano es común, donde hay períodos secos, se vuelve vulnerable.

En tales condiciones, la capa superior del suelo se seca rápidamente. En ausencia de lluvia, el viburnum puede incluso morir, secarse en la vid.

La humedad es necesaria con moderación, pero siempre. La estructura de la raíz de viburnum no permite extraerla de horizontes profundos del suelo.

Kalina no se desmorona. Si lo desea, si la cosecha es grande, puede compartirla con las aves, recogiendo las borlas justo en el invierno, si es necesario.

Defina una parte en los espacios en blanco, deje el resto en las ramas.

Los pájaros rara vez picotean toda la cosecha, por lo general, es suficiente para que los pájaros muerdan, para darse un festín más de una vez, para los propietarios del jardín.


Cultivo de viburnum rojo en el jardín - jardín y huerta

Planificación y desarrollo del sitio.

Cómo disponer de la tierra.

Casi todos los residentes de verano están familiarizados con el sentimiento de insatisfacción con su propia trama. Reurbanización, cambio de sitio - una actividad útil y emocionante que, sin embargo, requiere experiencia y conocimientos. Si desea cambiar algo, estaremos encantados de invitarle a utilizar la información contenida en esta sección.

El principal problema del residente de verano es la descomposición del sitio, que a menudo es muy pequeño o bastante complejo en forma y relieve. Pero en cualquier caso, es necesario aprovechar al máximo cada metro cuadrado. Los beneficios se pueden expresar no solo en kilogramos de frutas cultivadas, sino también en el placer que recibe una persona al contemplar la belleza, especialmente si se crea con sus propias manos. Debe haber un lugar para todo: árboles, flores, cultivos de jardín y un lugar de descanso. Es aconsejable comenzar con un plan. Intente crear un concepto de trama que dependa completamente de los deseos de su familia. Por lo general, en su sitio desea tener todo y debe decidir de inmediato cuántas verduras y frutas necesita su familia.

Tienes que decidir qué lugar es el más adecuado para tu hogar. Después de todo, si se puede mejorar el suelo, la sombra de la casa que cae sobre las camas ya no se puede mover hacia un lado.Al elegir un lugar para construir una casa, es necesario tener en cuenta la ubicación de los edificios vecinos, observar las normas sanitarias y de seguridad contra incendios. Debe haber un bloque de servicios públicos en el sitio. Por lo general, incluye un granero, una ducha y un inodoro. Es mejor ubicar el bloque de servicios públicos en las profundidades del sitio para que no obstruya ni el jardín ni el huerto. Los locales de las fincas adyacentes deben combinarse en un solo lugar para que, por ejemplo, un pozo negro o un cubo de basura de una finca no se ubique junto al lugar de descanso de otras parcelas. El área del bloque de servicios públicos debe ser lo suficientemente grande (al menos 6x6 m) para permitir el ingreso de un camión.

No se olvide de un edificio pequeño y discreto en su lote donde colocará sus herramientas de jardinería. Además, no te olvides del invernadero e invernaderos que quieras construir en tu casa de campo.

Si tiene una entrada al sitio desde el norte, entonces es mejor construir una casa al comienzo del sitio, y si es desde el sur, en el medio del sitio o en las profundidades.

Esto le ayudará a evitar constantes imperfecciones y desperdicio de material innecesario.

Si sucede que la casa en su sitio está ubicada en el lado sur del sitio, entonces puede plantar algunos de los árboles frutales en frente de la casa, ellos protegerán su casa de la luz solar directa. En el lado norte, a la sombra, en este caso, puedes plantar un arbusto ornamental. Las grosellas se plantan en el norte y las frambuesas y el espino amarillo en el este. Se pueden plantar ciruelas, cerezas y peras entre el bloque de servicios públicos y el área de recreación.

Los árboles se plantan desde el norte y los arbustos de frambuesa y espino amarillo, desde el oeste, si la casa está ubicada en el lado este del sitio. En el lado sur, se plantan cerezas y ciruelas, se ubica un área de recreación. Los arbustos ornamentales, las flores y el césped se plantan en el espacio libre.

¿Qué quieres ver en tu casa de campo? Por ejemplo, desea tener lechos de fresas, algunos árboles frutales, un jardín de hierbas perennes y un pequeño estanque decorativo. ¿O tal vez solo habrá un gran huerto, una zona de barbacoa y un jardín de flores con hierbas perennes? Con base en los objetivos establecidos para usted, cree un proyecto para su sitio, implementándolo gradualmente y por etapas.

El sistema de drenaje del sitio debe ser una parte integral del sistema de drenaje general de la asociación del jardín. Suele constar de canales de derivación y pozos de absorción, drenajes abiertos y cerrados.

Las zanjas son los dispositivos más simples para el drenaje de aguas subterráneas y pluviales. Pero su indudable desventaja es que ocupan el área utilizable del sitio. Los desagües cerrados están dispuestos a una profundidad de aproximadamente 1 m, su ancho a lo largo del fondo no es más de 0,4 m.Las tuberías de cerámica o plástico se colocan en el fondo de los desagües cerrados. El agua ingresa a las tuberías a través de los espacios entre ellas. Para el drenaje, se pueden utilizar tubos de plástico con orificios redondos o ranurados. En lugar de tuberías, se utiliza con éxito material de drenaje: arena, piedra triturada, matorrales, piedras, etc.

Por encima de las estructuras de drenaje, es mejor colocar las camas con plantas de jardín. Es bueno si se trata de cultivos anuales, ya que el sistema de drenaje requerirá periódicamente reparaciones y los cultivos perennes pueden dañarse como resultado de los trabajos de reparación en el sistema de drenaje.

Antes de comenzar el trabajo de siembra, debe tener en cuenta la influencia de las plantas entre sí, la composición de los suelos necesarios para su desarrollo normal, la temperatura del aire y la cantidad de luz solar que cae en su sitio.

De acuerdo con los estándares científicos existentes, en una parcela de jardín con un área de 6 acres, varios edificios ocupan hasta el 14% del área total, hortalizas - 26, cultivos de bayas y frutas - 70%.

Uso racional de la superficie sembrada del solar.

Con el fin de aprovechar al máximo la superficie sembrada y obtener un rendimiento adicional, a menudo se utilizan cultivos compactados.

También se recomienda el uso de cultivos mixtos conjuntos como medio de protección biológica de las plantas cultivadas contra plagas y enfermedades. Pero para el cultivo conjunto exitoso de vegetales, debe tener en cuenta su compatibilidad, fechas de siembra, distancias entre plantas de diferentes tipos y mucho más. A continuación se ofrecen algunos consejos.

Adecuado para compactar repollo blanco tardío: espinaca, rábano, eneldo (sembrado con semillas), lechuga, colinabo vegetal, variedades de coliflor de maduración temprana y repollo blanco (sembrado con plántulas), que se colocan en los pasillos.

La remolacha, zanahoria, perejil, apio (solo plántulas) y otros cultivos se utilizan como cultivos de compactación para pepinos. Los pepinos se colocan a una distancia de 80 cm o más una fila de una fila. Los compactadores se siembran el mismo día que los pepinos o 1,5-2 semanas antes. En el medio del espacio entre filas del pepino, el compactador se coloca en una o dos filas. La siembra temprana proporciona un mayor rendimiento de cultivos compactadores.

Cuando se cultivan pepinos en crestas, los cultivos compactados se siembran en una fila a lo largo de los bordes de la cresta.

En los pasillos de papas, repollo blanco temprano, puede plantar o sembrar cebollas simultáneamente en plumas, perejil, lechuga, rábanos, espinacas, eneldo.

Al sembrar cebollas, zanahorias, se agregan 20 a 25% de semillas de rábano a sus semillas. Dicha siembra permite comenzar el procesamiento entre hileras de rábanos incluso antes de la aparición del cultivo principal. Luego, después de 30-35 días, se selecciona el rábano, y en este momento el cultivo principal tendrá solo 3-4 hojas. También puede agregar ensalada, espinacas.

Los frijoles o guisantes a menudo se cultivan junto con las patatas. Esto aumenta el rendimiento de patatas y permite un rendimiento adicional de frijoles o guisantes. Con este método, se siembran de 2 a 4 semillas de frijoles o guisantes en cada hoyo simultáneamente con el tubérculo de papa. Las semillas de plantas leguminosas deben plantarse mucho más pequeñas que las papas, de 4 a 5 cm.

Al compactar pepinos con tomates, siembre pepinos con un espacio entre filas de 140 cm y plante tomates en el medio de los espacios entre filas a una distancia de 30-50 cm entre plantas en una fila. Con esta siembra conjunta, los tomates aprovechan la luz solar y los pepinos prosperan mejor al estar protegidos del viento.

Las zanahorias, el perejil se pueden compactar con rábanos o lechugas, sembrándolas en la misma hilera con el cultivo principal o en los pasillos.

En los pasillos de zanahorias, también puede cultivar cebollas en una pluma, plantando muestras (bulbos con un diámetro de 2.5-3 cm).

Para compactar tomates y pepinos en invernaderos, se utilizan lechuga, col china, cebollas verdes, eneldo y otros cultivos de crecimiento rápido. Se siembran (plantan) el día de la siembra de tomates (pepinos) o una semana antes. En los invernaderos, los sellos se colocan a lo largo de los pasillos, en los invernaderos, a lo largo de las cercas laterales.

Como compactador de pepinos en invernaderos, puede cultivar plántulas de varios vegetales, destinados a plantar en terreno abierto o protegido.


Ver el vídeo: MORRIONERA: Viburnum lantana


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