4 verduras exóticas saludables que debes intentar plantar en 2020


Todos los residentes de verano tienen un deseo de experimentar, la búsqueda de lo nuevo y lo raro, una pasión por los descubrimientos. Al cultivar plantas familiares en sus seiscientos metros cuadrados favoritos, puede y debe experimentar para descubrir sabores originales y nuevos. Le diremos qué vegetales exóticos puede plantar en su sitio este año para diversificar su cosecha.

Remolacha (acelga)

Esta cultura se conoce desde hace mucho tiempo: fue cultivada ya hace 2000 años por los antiguos romanos, y no en vano también se la llama col romana. La planta es pariente de la remolacha, pero a diferencia de ella, solo se comen tallos y hojas.

Hay dos tipos: peciolados y foliares. Los tallos de las acelgas se pueden colorear, según la variedad, en diferentes colores: blanco, naranja, escarlata, burdeos. El color brillante de los tallos decorará cualquier cama de jardín.

Las remolachas se comen solo después de hervir y se saltean para ensaladas. Durante el tratamiento térmico, pierde su color brillante. La verdura es muy adecuada para cocinar guisos, sola o en combinación con otras verduras, para cocinar sopa de repollo y repollo; reemplazará el repollo habitual en ellos.

La acelga contiene muchas vitaminas y minerales útiles (vitaminas K, A, E, potasio, magnesio, sodio y hierro), que se conservan durante el tratamiento térmico.

Características crecientes

Las remolachas se plantan a partir de semillas desde principios hasta mediados de mayo. Al igual que la remolacha común, esta especie ama los lugares soleados y el cuidado consiste en un riego regular y oportuno y una alimentación con fertilizantes orgánicos. La verdura es sencilla y resistente a las heladas. Dado que se trata de una planta bienal, después de pasar el invierno, la acelga le deleitará con verduras frescas a principios de la primavera. Vuelve a crecer rápidamente después del corte y produce una cosecha regular durante toda la temporada.

Hinojo

Esta hortaliza se conoce desde la antigüedad como cultivo alimenticio y medicinal. Se caracteriza por un agradable aroma a anís. Hay dos tipos: hoja y vegetal. Es rico en vitaminas y minerales, aceites esenciales. El aceite esencial de hinojo se utiliza en las industrias cosmética y farmacéutica: por ejemplo, forma parte de las preparaciones para los cólicos en bebés (Plantex). Tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal.

Las hojas de hinojo se pueden usar para aderezar ensaladas verdes frescas en lugar de eneldo o para hacer té de hierbas. El hinojo vegetal es adecuado para sopas, guarniciones o fresco para ensaladas.

Características crecientes

Las semillas de hinojo tendrán dificultades para germinar debido a su alto contenido de aceites esenciales. Para acelerar la germinación de las semillas, deben remojarse en agua durante varios días, cambiándola regularmente por agua dulce.

Esta es una planta termófila, por lo que se cultiva para plántulas en abril y se trasplanta a un lugar permanente a mediados de mayo. El hinojo es extremadamente sensible a la duración de las horas de luz y al riego: con falta de luz y humedad, puede entrar en la flecha. El hinojo vegetal debe derramarse periódicamente para protegerlo del sol y aumentar la masa blanca de la verdura. Al igual que el girasol, tiene un efecto depresivo en la próxima siembra de hortalizas, por lo que debe plantarse lejos de otros cultivos.

Ogurdinia (manduria)

Esta verdura es un pariente cercano del pepino y se asemeja a pequeños melones en forma. Comen tanto frutas verdes en lugar de pepinos como maduras, que, a medida que maduran, se vuelven sabrosas como melones, solo en miniatura.

Debido a la temporada de crecimiento más corta, las frutas casi siempre maduran, incluso si es un verano corto y lluvioso. Se utilizan tanto frescas solas o en ensaladas, como para salazón, en la preparación de conservas, mermeladas. Las frutas de pepino no serán amargas, conservarán su sabor a pepino incluso con falta de riego. Con humedad excesiva, las frutas maduras pueden agrietarse, deben retirarse a tiempo.

Características crecientes

Ogurdynia se puede cultivar a través de plántulas en abril o directamente al aire libre en mayo. El primer ovario aparece 70-75 días después de la germinación. Es necesario proteger el cultivo de las aves. Para evitar la polinización cruzada, no plante cerca de otros cultivos relacionados: pepinos, calabazas, calabacines, etc.

Okra (okra)

Esta planta es originaria de África tropical y es extremadamente termófila. Pertenece a la familia de las Malvaceae, y sus flores se asemejan a las de la malva.

Comen frutas verdes que se parecen a las vainas de los pimientos. Saben a calabacín y judías verdes. Los frutos son ricos en vitaminas y minerales. La cultura se utiliza para hacer sopas, guarniciones. Las frutas se pueden secar, congelar, enlatar y las semillas de frutas inmaduras pueden reemplazar a los guisantes. De los maduros, puedes hacer una bebida como el café.

Características crecientes

La okra se cultiva en el sur de Rusia. En el carril central, puede crecer a través de plántulas, sembrando a mediados de abril, y puede plantarlo en campo abierto cuando pase la amenaza de las heladas, es decir, en algún lugar a principios de junio. La okra es una planta muy frágil, por lo que debe protegerse del viento. Prefiere lugares abiertos y soleados, riego oportuno y alimentación regular. Dará fruto hasta las heladas, y la fruta debe cosecharse cada 2-3 días. Si no se recolectan a tiempo, rápidamente se vuelven toscos y se vuelven inadecuados para cocinar y no comestibles.

Habiendo plantado estas verduras en su parcela personal, puede diversificar el menú, enriquecer la dieta con nuevos platos. Estas verduras, de hecho, no son exóticas; como puede ver, todas son conocidas desde la antigüedad.

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TOP 5 verduras exóticas que se pueden cultivar en el sitio

La jardinería se está extendiendo tan activamente por todo el mundo que las filas de figuras activas se están reponiendo muy rápidamente, porque a todos les gustaría cultivar verduras de forma independiente para su familia, enriqueciendo el cuerpo con vitaminas y microelementos útiles. Además del conjunto clásico de vegetales familiares, cada jardinero intenta cultivar algo que es inusual, no como todos los demás, y luego realiza varios experimentos para cocinar cosas exóticas en la cocina para sorprender y deleitar a los miembros del hogar con una nueva y plato muy inusual.

Todos pueden cultivar algo inusual, pero útil y sabroso, si se adhieren a las principales reglas de siembra y cuidado, por lo tanto, en nuestro tiempo, los jardineros modernos son capaces de cualquier cosa, lo principal es tener un verdadero deseo y aspiración. Hemos recopilado una determinada lista de clasificación que te ayudará a decidir qué intentar hacer crecer tan inusual en la próxima temporada para sorprender y complacer a tus seres queridos.


En el alféizar de la ventana, y más aún en el jardín, puede cultivar pequeñas variedades de pimiento picante, que es adecuado para pizza diablo, ensaladas exóticas y salsas. Los arbustos de pimiento picante generalmente no son exigentes con el cuidado, y hasta 50 frutas pueden madurar en uno al mismo tiempo. Además, los pimientos picantes son muy saludables.


Elegimos su lugar para cada cultura en la cabaña de verano.

Para comprender qué y dónde plantar, todas las verduras deben dividirse en:

Exigente a una gran cantidad de nutrientes. Éstas incluyen:

  • Tomates,
  • repollo,
  • pepinos
  • apio,
  • calabaza,
  • calabacín,
  • pimienta (dulce y amarga).

Medio exigente. Estas verduras deberán alimentarse una vez por temporada.

Las plantas de exigencia media son:

  • colinabo,
  • berenjena,
  • rábano,
  • cebolla,
  • ensalada,
  • Papa,
  • zanahorias (por favor, sus mejores variedades),
  • remolacha (variedades para diferentes regiones).

Poco exigente. Tales plantas carecerán de una cantidad mínima de nutrientes. Éstas incluyen:

  • condimentos (eneldo, albahaca, salvia y otros),
  • frijoles,
  • chícharos.

Para elaborar correctamente un plan para plantar plantas, debe dividir el jardín en 4 zonas:

  1. Para plantas perennes (fresas de jardín y fresas). Las bayas deben replantarse cada pocos años.
  2. Para plantar cultivos exigentes.
  3. Para plantas que necesitan alimentación una vez por temporada.
  4. Para cultivos poco exigentes.

Después de la temporada, será necesario plantar verduras exigentes en el área donde se sentaron los condimentos (poco exigentes), los de demanda media deben colocarse en el área de debajo de los exigentes, y el área donde se sentaron las verduras de demanda media. la última temporada estará libre de condimentos. Vale la pena señalar que es necesario alternar vegetales anualmente, ya que esto contribuye a obtener el máximo rendimiento y el suelo tiene tiempo para descansar.

Por ejemplo, el repollo (comenzamos, por supuesto, con las plántulas en crecimiento) se puede colocar en lugar de las solanáceas (tomates, papas, berenjenas, pimientos), pepinos, cebollas (y las solanáceas en sí mismas generalmente no se pueden colocar una al lado de la otra). ).

Es aconsejable sembrar pepinos en lugar de pimiento o espinaca, zanahorias, guisantes o tomates.

¿Para qué cultivos se necesitan camas?

Algunas verduras requieren un territorio separado, ya que solo pueden crecer bien en sus crestas. Además, algunos tipos de verduras no pueden crecer en absoluto en el vecindario.

Pero hay algunas plantas que no necesitan un lugar separado, crecen bien con el cultivo principal. Estas plantas incluyen:

  • frijoles,
  • rábano,
  • remolacha,
  • eneldo (crece bien en todo el sitio, no puede plantarlo a propósito, solo esparcir las semillas),
  • nabo.

Por ejemplo, puede agregar rábanos, remolachas o espinacas a las uvas.

Para las frambuesas, no se necesitan camas. Se sentirá cómoda junto a la cerca, cerca de los árboles frutales. También puede organizar arbustos de frambuesa separados: plante los arbustos de frambuesa en varias filas, cuyo ancho debe ser de aproximadamente 0,6 m, e instale soportes con los que se atarán los arbustos. Es decir, se pueden colocar dos hileras de frambuesas en 1,5 m de suelo. Puede sembrar acedera junto al árbol de frambuesa; esta planta evitará el fuerte crecimiento de los arbustos. Aparte de la acedera, ningún cultivo puede llevarse bien con las frambuesas.


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